当今社会中可医治因素多样，人们习惯辛苦于工作与生活，殊不知身体健康才是确实该注目的话题。癌症是人类的仅次于敌人，也是社会发展的众多无形障碍，许多小康家庭因癌致贫，因病至衰微。如何抵挡癌症的肆虐，也沦为每个家庭的必修课程！ 缺少哪些营养更容易患癌症呢？ 缺少蛋白质：动物实验指出，饲料中蛋白质含量低或补足某些氨基酸，可以诱导动物肿瘤的再次发生。
如以甲基苄基亚硝胺所致大鼠食管癌，高蛋白组动物食管癌再次发生的潜伏期缩短。癌细胞分化较好。据研究，在食管癌高发地区，人们饮食中蛋白质的缺少就十分显著，给肿瘤病人多不吃低蛋白质食物，可使其提升免疫力，提高营养状态，不利于病人的康复。
摄取维生素严重不足：临床实践证明，局部用于维生素A酸可化疗光化性角化病，基底细胞癌;口服维生素A酸可治膀胱乳头病。身体健康成人每天不应摄入维生素A3500~5000国际单位。调查结果，癌症病人血液中维生素C含量只有食管癌较低发区居民的1/9~1/8。
维生素C可以诱导甲基苄胺与亚硝酸钠在体内制备亚硝胺，增加胃癌的再次发生。据仔细观察，皮肤、黏膜肿瘤的再次发生有可能与缺少维生素B2有密切关系。
缺少微量元素：碘、锌、铜缺少可引发地方性甲状腺肿疾病的风行，甲状腺癌的发生率较高。较低碘饮食还不会增进与雌激素有关的乳腺癌，子宫内膜癌和卵巢癌的再次发生。
在饮食中不应减少不含碘非常丰富的海带，海参、紫菜、蛤、海蜇等。锌缺乏有可能与食管癌再次发生有关，调查结果，食管癌患者血中锌的含量较低，头发中锌的含量也较低。铜缺少与缺锌引发的情况相近，食管癌高发区的土壤、粮食及人血清中铜含量偏高。
含锌量多的食品有谷类、豆类、鱼、蛤、牡蛎等;不含铜多的食品有扁豆、萝卜缨、黄豆、大白菜等。 纤维素缺少：随着人们生活水平的提升，讲究饮食的细致，造成纤维素摄取过较少，纤维素虽是无法利用的碳水化合物，但膳食中纤维素偏高，不会增进大肠癌的再次发生。
大肠癌的再次发生是由于某些刺激物(或毒物)在肠道停留时间过长所致，多取食不含纤维素食物不会延长食物通过肠道的时间。增进致癌物质的尽早排泄。本文来自家庭医生在线论坛，由网友公布，本站仅有提到以获取参照，不代表本站赞成文章的观点。
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